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INTUITO Nerello Mascalese I.G.T.
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Denominazione: Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese - 2022
CARATTERISTICHE
Uvaggio: Nerello Mascalese 100%, terreno: in prevalenza sabbioso vulcanico, densità di impianto: in media 4000 ceppi per ettaro, zona di produzione: Areale dell’Etna, esposizione: Sud-Est, altitudine: 500/750 m s.l m. sistema di allevamento: spalliera con potatura a guyot o alberello, età vigneto: in media 15 anni, resa per ettaro: circa 70/75 quintali, periodo di vendemmia: Seconda decade di Ottobre, maturazione: in barriques per 6 mesi, affinamento: in bottiglia per 3 mesi circa, colore: rosso intenso purpureo, olfatto: il profumo è delicato con sentore di frutti rossi ed iris con note di gelsi, liquirizia e mirtilli, gusto: denso e morbido, leggermente tannico, abbinamenti consigliati: carni arrostite o alla brace, selvaggina, caldarroste.
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