Denominazione: Irpinia DOC Aglianico - 2020

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Aglianico 100%, terreno: Argilloso in Montemarano e Castelfranci, franco sabbioso in Mirabella Eclano, densità di impianto: in media 4000 ceppi per ettaro, zona di produzione: Aglianico dei comuni irpini di Mirabella Eclano, Castelfranci e Montemarano, esposizione: Ovest a Mirabella Eclano, Est a Castelfranci e Montemarano, altitudine: 450/650 m s.l.m. sistema di allevamento: spalliera con potatura a guyot o cordone speronato, età vigneto: in media 15/20 anni, resa per ettaro: circa 65/70 quintali, periodo di vendemmia: Terza decade di Ottobre/Prima decade di Novembre, maturazione: in botte di rovere per 6 mesi, affinamento: in bottiglia per 10/12 mesi circa, colore: rosso intenso, olfatto: il profumo è delicato e richiama frutti rossi come more, ciliegie nere e prugna matura con note di liquirizia, gusto: denso e morbido con un aroma di frutti di bosco, abbinamenti consigliati: accompagna adeguatamente minestre, piatti a base di carne, carni bianche e rosse, formaggi freschi e stagionati.

 N.B. - Per procedere con l'ordine, devi acquistare almeno 6 bottiglie.