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Irpinia Rosato D.O.C. Piesco
€8,80
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Denominazione: Irpinia DOC Rosato - 2022
CARATTERISTICHE
Uvaggio: Aglianico 100%, terreno: Argilloso in Montemarano e Castelfranci, franco sabbioso in Mirabella Eclano, densità di impianto: circa 4000 ceppi per ettaro, zona di produzione : Aglianico dei comuni irpini di Mirabella Eclano, Castelfranci e Montemarano, esposizione: Ovest a Mirabella Eclano, Est a Castelfranci e Montemarano, altitudine: 450/650 m s.l m. sistema di allevamento: Spalliera con potatura a guyot o cordone speronato, età vigneto: 15/20 anni, resa per ettaro: circa 65/70 quintali, periodo di vendemmia: Terza decade di Ottobre, maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio sui propri lieviti, affinamento: 1 mese in bottiglia, colore: rosa scuro con riflessi violacei, olfatto:delicato, con note fruttate di mela e ciliegia, gusto: secco con sentori di fragola, Abbinamenti consigliati: ideale con carni bianche e piatti a base di pesce speziato.
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